「精米加工技術読本」田舎の本屋さん ― 農業・食文化・教育・生活の書籍専門店 青森でお米とタマネギ作りに取り組んでいるマエダライスです。 今日紹介するのは精米技術読本という書籍。残念ながらamazonには売っていません。 この本はお米の乾燥、籾摺り、…